Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) veröffentlichte in den letzten Monaten weitere Re-Evaluierungen der tolerierbaren täglichen Höchstaufnahmemengen von Mangan, Vitamin A, β-Carotin und Eisen. Nun wurden Anfang Juli 2024 auf EU-Ebene bereits konkrete Höchstgehalte für Vitamine und Mineralstoffe in angereicherten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln diskutiert. Die Umsetzung der angedachten Höchstgehalte in eine verbindliche Rechtsform nimmt damit an Fahrt auf.

Eine Veröffentlichung der Höchstgehalte im EU-Amtsblatt ist für Mitte/Ende 2025 geplant; ein Entwurf hierzu dürfte im September vorliegen.

Der vollständige Artikel ist erhältlich in der DLR 08/2024.