Veranstaltungen

Grafik VeranstaltungenGerne bringen wir Sie auf unseren Seminaren auf den neuesten Stand der Entwicklungen: zum Beispiel in den Bereichen Kennzeichnung, health claims, naturwissenschafltiches Risk Assessment zur Krisenabwendung oder fürs Krisenmanagement. Gern bieten wir Ihnen des Weiteren bei Bedarf auch in Ihrem Unternehmen in-house-Schulungen für diverse weitere Themen wie z.B. Abgrenzungsproblematiken (z.B. Lebensmittel-Arzneimittel), Novel Food, Botanicals u.v.m.

24.10.2018
Hamburg

Referenten: Dr. Uta Verbeek & Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer

  • Krisen Know-how
  • Risk-Assessment / Krisenprophylaxe
  • Krisen-Management
  • Krisen-Kommunikation
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20.11.2018
Zürich

Referenten: Dr. Uta Verbeek & Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer

ASSESSMENT

Kontamination von Nahrungsergänzungsmitteln
und dann Rückruf? Assessment – Management
– Kommunikation anhand realer Fälle

  • Zu hoher Vitamin B Gehalt
  • Verunreinigung & „allergische Reaktionen“
  • Shigatoxin-bildende E. coli (STEC)
  • Salmonellen
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27.09.2018
München

Referenten: Prof. A. H. Meyer, Dr. U. Verbeek,
S. Both

  • Lebensmittelkontaktmaterialien
    - Wechselwirkung zwischen
    Verpackung & Lebensmittel
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17.05.2018
München

Referenten: Prof. A. H. Meyer, Dr. U. Verbeek,
Dr. med. vet. E. Ernst, D. Peters

  • Krisen können.
    Erfolgreiches Management von Warenrückrufen,
    Risk Assessment – Management – Kommunikation
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11./12.04.2018
München

Referenten: Prof. A. H. Meyer/Dr. U. Verbeek/Dr. Jung

  • Lebensmittelsicherheit im Rahmen des Managementsystems
  • Kontaminanten, Pestizide, Mikrobiologie & Hygiene
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